घर में बनाएं स्वादिष्ट बाजार जैसी तीखी हरी चटनी

हम सभी को फ्राइड फूड पसंद आता है, वही इसी के साथ-साथ यदि कोई एक ऐसी चीज है जो हर खाने के साथ अच्छी लगे तो वह चटनी. चाहे बात करे रोज़ घरके खाने की खाने की या फिर कोई स्पेशल फ्राइड फूड की, चटनी सभी के साथ बढ़िया लगती है. लेकिन बाजार की जैसी चटनी घर में नहीं बन पाती. आज हम आपको सिखाएंगे घर में ही बाजार जैसी चटपटी चटनी बनाना.

सामग्री:

  • 250 ग्राम हरा धनिया
  • 15 से 20 पुदीने के पत्ते
  • चार से पांच हरी मिर्च
  • एक कच्ची आम्बी
  • एक छोटी चम्मच काला नमक
  • एक नींबू
  • 2 बड़े चम्मच दही
  • एक छोटा टमाटर

 

विधि:

  • सबसे पहले धनिया और पुदीने को अच्छे से धो लें और बड़ा बड़ा काट लें, साथ ही साथ एक छोटा टमाटर भी काट लें.
  • अब कच्ची आमी लें और उसे छीलकर बारीक काट लें.
  • अब इन सभी चीजों को मिक्सिंग जार में डालें, साथ ही साथ दही भी डाल दें और आखिर में मिर्च को दो से तीन टुकड़ों में तोड़ कर डालें.
  • चटनी को अच्छे से पीस लें जब तक वह गाढ़े पेस्ट में ना बदल जाए.
  • आखिर में चटनी में नमक और एक नीबू निचोड़ दें और अच्छे से मिलाएं. आप की चटपटी हरी चटनी तैयार है.
     

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