झटपट बनाएं सूजी सेवई के कबाब

शाम के नाश्ते के लिए अब हम आपके सामने लेकर आए हैं एक ऐसी डिश जो आपने आज तक नहीं सुनी होगी. यह बनाने में बेहद आसान है और वही खाने में बहुत ही स्वादिष्ट. बनाना सीखिए सूजी और सेवई से बने कबाब.

Suji Sevayi kabab Recipe:

सामग्री:

  • एक कप बारीक सूजी
  • एक कप उबली हुई सेवई
  • आधा कप दही
  • एक बारी कटी प्याज
  • एक बारीक कटी शिमला मिर्च
  • एक बारीक कटी गाजर
  • दो बड़ी चम्मच मटर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • आधा छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
  • आधी छोटी चम्मच जीरा पाउडर
  • एक चौथाई चम्मच गरम मसाला
  • आधा कप सूखी सेवई
  • शैलो फ्राई करने के लिए रिफाइंड ऑयल

 

विधि:

  • सबसे पहले एक बर्तन में सूजी और दही को मिला लें और उसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें. अब इसमें एक से दो चम्मच पानी डालें और फिर से अच्छे से मिलाएं, साथ ही साथ इसमें उबली हुई सेवई डाल कर अच्छे से मिलाएं.
  • अब इस बैटर में सभी सब्जियों डालें जैसे कि शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, मटर. आप चाहे तो और कोई सब्जी भी डाल सकते हैं.
  • अब मिर्च, नमक, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं.
  • बैटर को थोड़ा थोड़ा हाथ में लेकर कबाब का आकार दें और ऊपर से सूखी सेवई चिपकाए.
  • आखिर में कबाब को तेल में शैलो फ्राई करें और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं, फिर हरि या मीठी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
     

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